寒冬护“胃”战 当心“吃出来”的健康危机

发布时间：2025-12-13 17:13:11 来源：宜春市某某医疗设备制造厂 作者：热门资讯

寒冬护“胃”战 当心“吃出来”的胃健康危机

　　中新网贵阳12月11日电 (记者 周燕玲)大雪节气后，寒潮频袭，寒冬护战热腾腾的当心的健张家口市某某工业设备有限责任公司火锅、香辣的吃出羊肉汤成为餐桌主角，几杯小酒下肚，康危仿佛驱散了周身寒气。胃然而，寒冬护战在满足口腹之欲的当心的健同时，你的吃出肠胃和代谢系统可能正在经历一场悄无声息的“冬季风暴”。

　　中新网记者近日走访贵州省人民医院，康危消化内科与内分泌内科专家共同提醒：冬季是胃消化道与代谢性疾病的高发期和波动期，科学饮食管理尤为关键。寒冬护战

　　多重因素叠加 肠胃冬季容易“受伤”

　　“每年一到冬天，当心的健因急性胃肠炎、吃出张家口市某某工业设备有限责任公司消化不良、康危消化道出血甚至胰腺炎来就诊的患者就会明显增多。”贵州省人民医院消化内科主任医师白班俊说。

　　冬季为何成为消化道疾病的高发期？白班俊解释道，主要与四方面因素有关：气温骤降导致人体抵抗力下降，易引发消化道功能减退；低温使消化酶活性降低，常诱发恶心、腹胀等消化不良症状；饮食上偏好辛辣、油腻，如火锅与烈酒，直接刺激黏膜；此外，活动量减少使得胃肠蠕动减慢，进一步加重消化负担。

　　针对民间“喝烈酒、吃辣火锅、饮烫热饮可暖胃”的说法，白班俊指出此为常见误区，并列举其具体风险：黏膜损伤，超过60℃的饮食易造成口腔、食道至胃黏膜的充血、糜烂，长期反复消化道损伤，容易发生消化性溃疡，还可能增加癌变风险；辛辣、高脂食物及酒精可直接引发急性胃肠炎、消化道出血，甚至诱发胰腺炎、胆囊炎急性发作；感染风险，火锅食材若未充分煮熟或卫生不佳，不使用公筷，可能显著增加幽门螺杆菌感染风险。

　　白班俊特别提醒，近期接诊的病例中，有患者因连续食用麻辣火锅导致急性胃黏膜病变并出血。他强调，冬季饮食应温和有度，避免为追求“暖身”反而灼伤肠胃。

　　代谢性疾病面临“季节大考”

　　与消化系统息息相关，人体的代谢平衡在冬季也面临严峻挑战。贵州省人民医院内分泌内科主任医师罗建华说，糖尿病、高脂血症、高尿酸血症及痛风等慢性病患者，冬季病情更易出现波动或控制难度加大。

　　“为御寒，人们本能地想多吃高碳水、高脂肪食物来产热，同时天冷户外活动减少，日照不足影响维生素D合成，这一‘进’一‘出’的失衡，直接冲击代谢稳定。”罗建华分析。

　　冬季流行的饮食方式隐藏着“血脂”和“尿酸”陷阱。罗建华指出，火锅尤其需要警惕，“大家爱涮肉、喝浓汤，但肉汤中的嘌呤含量可高达常规食物的数十倍，易引发高尿酸血症患者痛风急性发作，同时火锅往往高油，加上冬季坚果等零食摄入可能增加，都会推高血脂水平。”

　　专家开出冬季健康“综合处方”

　　面对双重健康挑战，上述两位专家共同给出了冬季养护的“平衡术”与“组合拳”。

　　对于消化养护，白班俊建议，温和为首，警惕刺激，冬季饮食应以“温、软、淡、鲜”为原则，吃容易消化的食物，忌过烫过辣的食物、汤饮应晾至60℃以下再入口，避免烫伤黏膜。

　　此外，每日适量饮用温开水，适当补充维生素，有意识增加蔬菜、全谷物等膳食纤维摄入，在天气允许时坚持适度户外活动。

　　对于代谢管理，罗建华针对不同代谢问题给出具体建议。控血糖方面，除了控制主食总量、优先选择粗粮外，要特别警惕“糊化食物”(如粥、烂面条)和“隐形糖”(糕点、含糖饮料)。

　　稳血脂方面，选择瘦肉，少吃肥肉，火锅底料宜清淡；防痛风方面，吃火锅时务必“不喝汤”，尤其是久煮的肉汤，严格限制动物内脏、部分海鲜等高嘌呤食物；避免饮酒，尤其是啤酒。

　　两位专家最后强调，人体是一个整体，消化系统与代谢系统紧密相连，冬季不恰当的饮食，如同一把“双刃剑”，可能同时引发消化急症和代谢紊乱。在享受冬日美味时，务必多一份清醒与节制，通过科学合理的饮食与生活方式调整，守护全身健康。(完)